Inilah Makanan Khas Orang Banjarmasin

Inilah Makanan Khas Orang Banjarmasin

Tak lengkap rasanya jika jalan-jalan ke Banjarmasin tanpa icip-icip makanan khasnya. Indonesia merupakan Negara yang terdiri dari berbagai daerah, yang setiap daerahnya mempunyai makanan khas, pakaian khas dan kebudayaan adat istiadat yang khas pula.

Tak terkecuali Banjarmasin, terdapat banyak makanan khas yang tersembunyi dibalik kota indah ini. Mungkin anda sebagai traveler pecinta kuliner akan tergiur berkunjung ke Banjarmasin bila melihat satu-persatu daftar makanan khas Banjarmasin berikut ini.

Makanan Khas Orang Banjarmasin

Bicara tentang makanan, anda sebaiknya segera mencoba berkunjung langsung ke TKP ya, Nih daftar makanan khas banjarmasin yang mungkin kamu suka :

Sayur Kambang Tigarun

Kalau orang tasik atau bandung mungkin lebih suka daun singkong ya, sahabat traveler semua harus tahu ternyata di banjarmasin ada sayuran atau lalapan khasnya juga. Yaitu sayur kambang tigarun, meski cukup sulit untuk ditemukan tapi masih ada kesempatan untuk menemukan sayuran ini pada musim tertentu.

Buat catatan traveler yang mau coba makanan ini, kambang tigarun hanya dapat dipertik ketika kembangnya sudah mekar, sajian olahan ini biasanya terdiri dari keseluruhan tanaman kambang tigarun seperti daun, batang dan bunganya.

Soto Banjar

Meski sudah berulang kali berkunjung ke banjarmasin rasanya tidak akan lengkap jika belum mencicipi soto banjar langsung dari kota asalnya. Semua kota mempunyai soto yang khas seperti soto madura, soto lamongan dan lain sebagainya.

Yang unik dari soto banjarmasin adalah lauk soto ini merupakan swiran daging ayam, soun, perkedel dan telur rebus. Perkedelnya yang bikin mencolok dan memberikan khas pada soto banjar.

Gangan Paliat

Masakan banjarmasin yang tak kalah sedapnya adalah gangan paliat yaitu makanan berbahan dasar ikan baung. Kalau di bandung mungkin namanya ini opor ya !, Ikan baung cukup langka dilautan katanya, membuat makanan ini langka juga dicari. Tapi tidak perlu khawatir, gangat paliat bisa tetap diolah dengan bahan dasar ikan pati dan udang.

Patin Baubar

Katanya patin baubar merupakan makanan paling enak di banjarmasin. Rasa daging patin akan berbeda karena bumbu yang dipakainya sangat banyak gan. Rempah yang digunakan juga khas, membuat aromanya lebih legit dan menggugah selera saat di santap.

Mandai

Bukan termasuk makanan berat, yang ini adalah cemilan khas banjarmasin yang berbahan dasar kulit cempedak. Kulit cempedak diawetkan menggunakan garam lalu disimpan dalam waktu tertentu. Mandai biasa disajikan setelah di goreng terlebih dahulu, cocok dibawa bepergian untuk menunda rasa lapar. Jika traveler sedang di banjarmasin sekarang kunjungi aja toko oleh-oleh terdekat, disana pasti dapet cemilan ini.

Masih banyak lagi makanan khas Banjarmasin yang bisa sahabat traveler cicipi disana. Langsung aja berkunjung ke Banjarmasin, disana juga ada beberapa tempat wisata yang cukup memanjakan mata Seperti pasar terapung, menara pandang dan masjid sultan suriansyah.